牛肉一直是我家经常要吃的食材之一，尤其是家有小朋友的，更是要多吃点牛肉，正好春天了，孩子补钙很合适哟，用青萝卜来搭配牛肉包饺子，实在是太好吃了，这个馅的饺子百吃不厌，馅香味美，孩子补钙最佳，我家每周包一次呢。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以一起坳手来为家人做起来哟，味道非常香哦。

【牛肉馅饺子】

食材用料：主面团：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水107克、盐2克

馅料：牛肉适量、青萝卜适量（萝卜与牛肉量用基本是一比一）、食用油适量、蚝油适量、盐适量、味极鲜适量、花椒水适量、葱姜沫适量、糖适量、香油适量

制作过程：

1、首先我们先准备来制作面团部分，将面团所需的食材全部混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行醒发即可，如图所示。

2、醒发面团的时候，我们来制作馅料：提前将牛肉清洗干净，最好是提前将牛肉清洗完浸泡水中一段时间，可以将牛肉中的血水更好的清理出来，然后将牛肉切成小块，放入绞肉机中，将其搅成肉沫，如图所示。