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今天小编为大家带来了7天快手早餐食谱，让你在忙碌的工作中也能够享受到健康的美食。

星期一：豆浆燕麦粥

材料：山药、燕麦、豆浆、枸杞子

做法：将山药切成丁状，然后加入燕麦和豆浆一起煮成粥，最后加入适量的枸杞子翻炒即可。

这款早餐食谱的热量低、营养丰富，山药含有大量的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，燕麦则富含膳食纤维，能够帮助人体控制饥饿感，豆浆富含植物蛋白质和低热量，有利于身体基础代谢率的提高。此外，枸杞子也有助于增强身体免疫力，让你在忙碌的一天中能够更加健康地度过。

星期二：番茄鸡蛋堡

材料：全麦面包、番茄、鸡蛋、生菜、黑胡椒、盐

做法：将全麦面包片对半割开，烤至表面微黄即可；将鸡蛋加入盐和黑胡椒中打散，放入平底锅中煎熟，将熟鸡蛋放入面包片中，再加入切好的生菜和蕃茄即可。

这个健康早餐搭配中，鸡蛋含有大量的优质蛋白质和维生素，而蕃茄中富含抗氧化成分，能够清除人体内的自由基，预防氧化损伤。此外，全麦面包富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，使人保持饱腹感更长久。

星期三：藕片空心菜烤面包

材料：藕、葱、空心菜、全麦面包、蜂蜜

做法：将藕切成薄片和空心菜一起用开水焯烫，然后加入葱、盐等调味料，加少量蜂蜜拌匀烤至微黄即可，最后放入全麦面包牛奶中进行拌匀烤成面包片，加入烤好的藕片和空心菜即可。

这道早餐食谱中，藕片具有助于利尿的作用，同时还富含膳食纤维和多种维生素，而空心菜则是一种低热量、富含铁的蔬菜，能够帮助调节身体代谢水平。全麦面包富含膳食纤维，能够延缓胃肠蠕动速度，使人保持长时间的饱腹感。