大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、年糕，中国汉族 的传统食物，属于农历新年的应时食品

2、 今天老刘就来分享一下“炒年糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

年糕、干辣椒、大蒜、精肉、小青菜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖

4、先把洗干净的上海青切去根部，然后一切为二备用。精肉切片再切丝，生姜切片、干辣椒切段。碗中打入两个鸡蛋，搅散备用。再调个料汁，小碗中放入生抽、老抽、料酒、蚝油、倒入清水搅匀后备用，盐就不用放了，调料都是咸的