嗨，大家好，我是蓉儿！今天我们来做年糕，想要炒出来的年糕劲道爽滑不黏牙，诀窍当然是自己动手啦，新鲜的年糕怎么做都好吃哦！学会自己制作，就不需要再出去买了，年糕的制作方法也非常的简单，5分钟就能够学会！

年糕又称“年年糕”与“年年高”，谐音寓意着人们的工作和生活一年比一年提高，同时，年糕谐音“年高”，在中国人看来年高是再吉利不过的事了。年糕不仅寓意美好，口感也是一流，受到了吃货们的喜爱，不管你是蒸着吃、炸着吃还是炒着吃，每一种都美味可口。

» 食材清单 «

粘米粉500克、糯米粉350克、盐4克、温水适量、玉米油30克

» 制作步骤 «

1、下面我们开始吧，500克粘米粉、350克糯米粉、4克盐，混合在一起后慢慢地加温水，边加边用手搅拌揉捏，加水的时候要少量多次的加；

2、加温水到完全没有干粉，手捏能成团，但轻轻一捏又能散开，同时能够感觉到粉有一种潮湿的手感就可以了；