【蓉儿贴心提示】

1、拌糯米粉时，一定要用温水，而且水量要少量分多次进行增加，一次加太少水，会让面粉太稀；

2、食用油是用来防止粘手或粘袋子的，面团上加上食用油，这样就不会粘手了，比较容易操作；

3、年糕揉好了之后，会变得非常的细腻柔软，要趁着年糕温热时，将年糕搓成长条，然后用保鲜膜包好放在冰箱里面冷冻，这样它才能够成型；

4、蒸熟的年糕要趁热揉，千万不要等凉了再揉，因为凉了后它会变硬，到时候就无法揉搓均匀了。

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