大家好，我是第一美食的阿飞

冬瓜是我们大家常见的蔬菜，它的营养价值很高，而且非常普遍，是不可多得的美味佳肴，冬瓜膳食纤维含量很高，且刮油排毒，怕胖的朋友们吃冬瓜完全不用担心这个问题。对于冬瓜的做法有很多，炖，炒等。冬瓜这道菜炒好了,特别的好吃，软糯爽滑，口感非常的好。

今天阿飞给分享一个蚝油冬瓜的做法

话不多说 我们开始操作

首先，我们准备一下食材：

1 . 冬瓜一小块，先把冬瓜的外皮削去,冬瓜瓤去掉不要，然后把冬瓜切成小块 ,放在水中用清水浸泡。

2 . 大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜丝,大葱白一小段,切成葱花放在盆中，红椒半片先切成红椒丝 再改刀切成红椒粒。

3 . 小葱叶几根，切成葱花。