“西洋参能补益元气，清火养阴又生津，对人体特别有好处，每天冲泡一杯，养生专家见了也得夸你会保养。”

自从王阿姨了解到西洋参功效很多，“补而不燥”之后，就十分喜爱这种来自国外的“洋草药”，经常拿来泡水喝增强免疫力。

一日，王阿姨的先生因为天气转凉感冒，发起了高烧，王阿姨想起西洋参有神效，就拿了一片西洋参让他嚼服，没想到王先生的高烧一直不退，甚至出现了心悸的症状，差点被这片西洋参给“害死”。

中医补气有三宝：黄芪，人参，西洋参。西洋参对于很多人来说是一种日常保健品，其营养价值高，深受大家的喜爱。西洋参是一种多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参。西洋参味甘，微苦，平和清补，有提高免疫力、缓解身体疲劳、安神补气、保护心脑血管的功效。对于一些气虚阴虚，容易疲劳的人群来说，服用西洋参非常合适。

可西洋参虽然功效多样，也有几类人不能食用。

一．强烈过敏体质的人群。过敏体质的人不能随意尝试任何东西，否则容易引起身体不适，后果不堪设想。这类人如果吃了西洋参后身体出现不适的症状应该立即停止食用，情况严重时还应该寻求专业医师的帮助。

二．高血压病人。西洋参虽然对血压有一定的调节作用，但是要注意食用量的控制。食用过多的西洋参对于高血压病人来说是弊大于利，高血压病人应该慎重食用西洋参，特别要注意避开和降压药同时食用。

三．感冒发热人群。当人处于发烧状态，通常会出现呼吸急促，心跳加快的症状，如果这时候服用西洋参便会加快血液循环，使病情加重。

四．肾功能不全伴尿少者。这类人应该注意饮食，保持液体平衡，采用量入为出的原则，慎用西洋参。

五．失眠、烦躁不易入睡者，体内有热便秘者，阳气不足（例如痛经的女性），胃有寒湿者。这类人不适宜食用西洋参。西洋参性微凉，适合于有寒症人群，人们在食用西洋参时应该注意西洋参的功效是否与自己的身体症状相适宜，不可随意食用西洋参。

很多食物容易相克，不适宜同食，西洋参也不例外。从中医学角度来说，西洋参不适宜和茶同食，这是因为茶叶中含有大量的鞣酸成分，鞣酸和西洋参接触之后容易破坏西洋参中的营养物质。

民间有一种说法：萝卜有解药的性质，容易“破气”，与西洋参“补气”的功能正好相反，因此西洋参也不适宜和萝卜同食。

虽然西洋参适宜的人群很多，但是食用西洋参的方法也很有讲究，正确食用才能更好地发挥西洋参的功效。中医上有多种有效食用西洋参的方法：如嚼服，碾成细粉冲服，泡水喝，与其他药材配伍同服。

比较方便的食用方法是嚼服，一般是将西洋参切成薄片，可以在早饭前或者晚饭后含于口中，这样食用既方便吸收也快。当然碾成细粉冲服或者泡水喝也比较方便食用，如果搭配其他药材配合同服可以同时发挥药材应有的效果。大家可以根据自己的喜好和需要选择食用，每日食用的数量最好少于或者等于3克。

每种药材都有它的优点和局限性，我们在食用一种药材时应该正确地服用，不要觉得它对身体有很大的功效就疯狂食用，这样很容易适得其反。正确认识一种药材的价值才可以发挥它最大的功效。

参考资料：

[1]《高血压能用西洋参泡水喝吗？医生：这种情况下千万别喝！》.人民网. 2018-02-26.

[2]《夏天进补首选西洋参，补气安神消疲劳，但这几类人不宜吃》. 家庭医生杂志. 2019-08-05.

[3] 宜华.服用西洋参有讲究. 江苏卫生保健,2017:011.

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