“五谷是什么？”

张至顺老道长曾问徐文兵。

张至顺和徐文兵

徐文兵说：这个问题您算是问着了，我讲《黄帝内经》，其中《脏器法时论》里有讲

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”

而且我在农村呆过。

五谷杂粮

菽，现在的大豆，补肾

黍，就是现在的红高梁或黄粘米，补心

粟，现在的小米，补脾

稻，现在的大米，补肺

麦，现在的小麦，补肝

老道长说：你说的这五谷是小五谷，天下万物皆可供人食用，我们道家说的五谷是大五谷。

五谷分为木、火、土、金、水。

泛指长在树上的能吃的东西。比如苹果、核桃等长在树上的水果和坚果。木谷有利于肝。

长在树上的木谷

泛指种子长在头部的能吃的东西。火性炎上，所以果实长在头上，人主要依靠火谷而生活。我们常说的麦、稻、黍、粟均属于火谷。