准备所需的食材：

新鲜雪梨：1个

冰糖：4颗

枸杞：5粒

红枣：1颗(去核切碎)

新鲜橘子皮：一小块(洗净)

操作步骤1：

将新鲜的雪梨去皮用清水洗干净，洗净的雪梨沿1/3处切开，横切面尽量与底部平行。

步骤2：

用勺子挖出雪梨的果核，挖出一个杯口状，不要把雪梨果肉挖漏了，然后把洗净的橘子皮(有它效果会更好)，枸杞，红枣，冰糖放入雪梨盅中，加少许水，盖好雪梨盖。

步骤3：

上锅隔水蒸，大火烧开，然后在转小火蒸1个小时以上，止咳又润肺的冰糖雪梨就做好，效果很不错呦。