“夏日顶流”小龙虾闪亮登场：五香、麻辣、蒜蓉、冰镇、清蒸……统统都是我的菜！

“夜宵之王”小龙虾，如何吃得健康又过瘾？在此邀请专家给我们带来科普~

医学顾问

华东理工大学 杨清馨

美国宾夕法尼亚州立大学食品安全博士、

上海市食品安全研究会专家组成员、

上海市食品学会食品安全专业委员会委员

刘少伟

01 小龙虾的饮食宜忌

适宜：

1.小龙虾营养丰富，且其肉质松软、易消化，是身体虚弱以及病后需要调养者的好食物。

2.小龙虾富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.小龙虾通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。