早餐是一天中最难做的一顿饭，既要有营养，又要味道好。面食是早餐的主角，好的面食比肉都香。今天和大家分享一下我做的麻花。步骤如下:

1.发面。麻花需要用发过的面。

2.搓面。麻花是四折的，首先朝着一个方向扭，上进儿，对折。然后，同样的操作，扭，对折。

3.收口。为了防止麻花散开，在收口的地方要把头缠绕在一起。

4.下油锅炸，小火，不停翻面。很快就会熟的，颜色炸至您喜欢的颜色就好，轻一点，老一点，随您的喜欢。

5.开吃。

自己做的面，没有杂七杂八的添加剂，面尤其香，外酥里软，层次分明，满满的幸福感。

炸麻花是童年的奢侈品。那时大概是一毛钱一根，很大，油香油香的。现在的人都是酒足饭饱，不再喜欢油炸食品了，但是偶尔吃吃，换换口味，真的不错。您不妨试一试。