牛肉，简单又美味的做法，不用炖不用炒，解馋不油腻，好吃不上火！

炖牛肉费时，炒牛肉怕老；试试这做法，鲜嫩多汁，一上桌秒光！

今年的冬天，气温还是比较反常的；一会儿降温，一会儿又升温，弄得大家都在薄，厚衣服之间换来换去；不过，对于精灵来说，还是喜欢温度高一点，少穿衣服更加舒服，运动起来也不会觉得笨重，哈哈。

天气温暖的时候，做饭菜的心情也高涨了不少，摆弄起来更有劲头，吃的范畴也增加了不少；人处南方，一直都很钟情凉拌菜，但是毕竟冬天了，吃凉拌菜也要吃温拌菜，并且不易冷藏，这样子对肠胃没有太多的损伤，还会有增强食欲的效果。

凉拌菜的食材，可以多样化，亦荤，亦素，也可以荤素杂拌。今天，给朋友们推荐一道温拌牛肉的做法。牛肉，是除了猪肉，家禽以外的第三大肉类，咱们大中国是排名前三的消费大国；它含有丰富的蛋白质，氨基酸，膳食纤维、维生素和矿物质，对补益身体有非常大的帮助作用，是老人皆宜的滋补食品，一年四季可以常吃吃。