很多人都喜欢吃馒头，我也是其中一员。喜欢吃馒头的嚼劲，热乎乎的咬上一口的口感，松软好吃。无论南方人还是北方人，不管作为主食还是点心，馒头在我们日常生活饮食中，总能占有一席之地。平时有空会在家里做馒头，其实馒头做起来也是很简单的，用对了方法，掌握了揉面，发酵，就能蒸制出好吃的馒头。很多人制作时候会遇上馒头发不起来，口感偏硬，吃起来很干，蒸好就塌了，其实都是可以解决的小问题。今天就来分享一下好好做一款好吃又有趣的馒头。

最近做的这个香蕉造型的馒头，外形酷似香蕉，很有趣的是香蕉皮还可以剥开。这个造型馒头做起来和普通馒头一样，外面的黄色的皮是用到了蒸熟的南瓜泥，里面就是牛奶馒头的口感了。除了外形，口感上这个馒头也是非常香软好吃的。只要揉面到位，发酵温度合适，发酵到位，最后注意蒸好以后再焖上几分钟，就能做出这么好吃可爱的馒头了哦！

造型香蕉馒头

食材清单

黄色面团：中筋面粉75g、熟南瓜泥44g、白砂糖7g、酵母1g

白色面团：中筋面粉75g、牛奶43g、白砂糖7g、酵母1g

制作方法：

1.先把南瓜蒸熟放凉。放凉后开始准备黄色面团和白色面团的材料。夏天的话建议用可以把南瓜泥稍微冷藏一下，牛奶也是冷藏以后再用。这样避免制作过程中，由于温度太高，而导致馒头还没做完就开始发酵了。