在我国提起粮食生产，我们就会想起两句谚语：“苏湖熟，天下足”、"湖广熟，天下足"。

“苏湖熟，天下足”，自南宋开始流传，苏指苏州，今江苏吴县一带，太湖以东。湖指湖州，今浙江吴兴一带，太湖以南。泛指太湖流域一带。标志着我国粮食主产区、经济重心正式南移。到了明朝中后期，出现了"湖广熟，天下足"的说法，显然，以今湖北、湖南为中心的长江中游平原已经取代苏常，成为全国商品粮的基地。

如今我国粮食主产区会在哪儿，想不到吧，又回到了北方，特别是黑吉辽内蒙等地，就以近四年各省市区粮食产量统计结果来看，南方总产量2.72-2.77亿吨占大概40%左右，北方总产量3.86-4.06亿吨占59%左右。

其中：仅黑吉辽蒙近四年总产量1.69-1.83亿吨，大于南方主产区“苏湖”苏皖浙赣总产量1.05-1.06亿吨，也大于南方“苏湖 湖广”苏皖浙赣湘鄂总产量1.63-1.65亿吨。

还不包括北方的产粮大省河南、山东、河北等地产量。

仔细观察我国的粮食主产区大致与我国的主要平原重合，依次是松辽平原、华北平原、长江中下游平原。

北方粮食产量的增加主要原因与我国农业机械化水平提高、我国水利设施的完善、化肥、农药供应水平的提高、种子技术的改进等不无关系。