大家好，我是小瑞妈，今天给大家分享一个大饼的烙制方法。

大饼想必大家都爱吃。我也非常喜欢吃卷上自己喜欢吃的菜。非常的美味。还可以切成饼丝来做炒饼，美味的不要不要的。哈哈，说了这么多，怎么才能烙出又松软又筋道的千层大饼呢？我来说一下我的方法。

准备材料：面粉500克 水330克 盐3克

1、将面放入盆中，一半用开水烫面，一半用凉水和面，注意水是一点点倒进去，不要一次都倒进去，搅拌成絮状，没有干粉后，活成面团，面团会有些粘手。盖好保鲜膜或者盖好盖子放在一边醒发。