前几天，抖音上又有一条视频“吓坏了年轻人”。

视频里，记者通过“暗访”发现，奶茶里都是奶精，椰果是使用双氧水泡的，甚至用上了“要命”等骇人听闻的标题。

一直以来，消费者对奶茶、对奶茶原料都有一种深深的误解。有部分不良商家的错，更有部分媒体断章取义的错。

奶精到底是个什么精，会不会毁掉你的人生？今天我们来好好掰扯掰扯。

作者｜国君

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奶精是怎么修炼成精的？

奶精作为一种复合食品原料，这些年受到的误解，比窦娥还冤。

奶精学名植脂末，诞生之初，主要是作为咖啡增白剂替代牛奶存在的。是一种有国家批号、符合国家规定、不违规使用人畜无害的原料。但是在国内怎么就 “成精”了呢？

让我们从二十世纪中说起，彼时，咖啡是西方的主流饮品，有很多人发现，加了牛奶的咖啡颜色会变浅，视觉效果更好，口味上也更受欢迎。

无奈液体的牛奶需要冷藏保存，使用起来也不方便。据公开资料显示，在二十世纪六十年代雀巢公司开发了一种叫做“咖啡伴侣”的东西来代替牛奶，名为 “creamer”。