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马铃薯也叫土豆，说到土豆，相信大家都非常的熟悉了，土豆跟番薯一样都是我们常见的食材，它口感粉糯，可以算是一种百搭的食材，土豆营养也非常的丰富，马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享土豆的几种家常做法，喜欢吃土豆的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

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NO.1 土豆焖鸡

准备食材如下：土鸡半只，土豆500克，红辣椒10克，胡萝卜20克，生姜1块，蒜瓣3个，食用油10克，盐5克，沙茶酱1汤匙，料酒1汤匙，清水100克

具体做法如下：鸡肉洗净斩块备用，土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块，蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段，珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片，锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀，炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒，调入沙茶酱、少许盐，翻炒3分钟左右，倒入土豆和胡萝卜块，倒入适量清水，拌匀食材，遮上锅盖，时间调整为1小时30分，烹调时间结束，珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声，这时汤汁略干，倒入辣椒拌匀，铲起或整锅端出食用。

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NO.2 土豆饼

准备食材如下：土豆丝150克，洋葱50克，面粉50克，盐3克，胡椒粉3克，辣椒粉适量，食用油5毫升

具体做法如下：将土地洗净去皮切丝，准备一个较大的容器，倒入土豆丝和洋葱，加盐、胡椒粉，倒入辣椒粉，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌均匀，倒入食用油，刷匀，倒入面糊，小火煎至两面金黄，切开食用会更好！