人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

每次去超市，总会带几块肉回来，接着就会把它放到冰箱中，等到想吃的时候，拿出来炒菜，却发现冻的特别硬，尝试了好多的方法，但是真正有效的方法却不多，尤其是不能用开水去泡，我总结出了5种方法，大家平时按照解冻的时间，可以挑选一到两种来试试，它们解冻相对较快，而且还能保留肉的口感，很实用。

如今家家户户基本上都会买个冰箱，这也很多人形成了一个坏习惯，无论什么东西都往冰箱里放，觉得这个它就是万能的，能够让食材保留很久，其实这是不可取的，即使是猪肉，放在冰箱冰冻的时间也不要过长，在1个月之内最好把它吃完。而且冰箱经常最好定期清洗一下，这样食物保存的时候，才避免出现污染。

快速解冻猪肉，别放开水中，用这5种方法试试，解冻快营养不流失。

【1】分批量贮藏，从冷冻转移至保鲜

买回来的猪肉，用刀把它切一下，按照自己平时一次用的量，这样分批贮藏有一个好处，吃多少拿多少，而且不用反复的拿出来冰冻，平时家里可以多备一些保鲜袋，买回家以后用保鲜袋保存。

这种小份量的冰冻猪肉，其实是最好解冻的，如果你是中午要做菜，可以早上吃完早餐，把它拿到保鲜的上面，也就是说给它换个位置，从冷冻的地方，直接转移到保鲜处，做菜的时候，拿出来它就和新鲜的一样。

【2】巧用烤箱，使用解冻功能解冻

家里有烤箱的朋友，其实解冻猪肉也比较的方便，一般烤箱中会有一个功能，那就是发酵和解冻，如果没有解冻，那一定有发酵，把烤箱插上电，按发酵模式，把冰冻的猪肉放入到烤盘中，一会就可以解冻，而且营养也不会流失。