通常，我分两步做，先做【肉饼】，可以一次多做一点，冻在冰箱慢慢吃，早晨再做成早点【中式汉堡】5分钟就好，又营养又好吃！

下面先来做【肉饼】

（材料）：肉糜，鸡蛋，生抽，老抽，盐糖，黑椒，蚝油，淀粉

（做法）：

把半个洋葱切碎，碎末最好，肉泥里面打入一个鸡蛋，搅拌均匀，要顺着一个方向搅。

把洋葱放入肉泥里顺着一个方向搅拌均匀，再倒入一勺黑胡椒粉，一勺生抽，一勺老抽提鲜上色，搅拌均匀，再挤入蚝油，每加入一样材料都是先搅拌均匀以后再加入下一种材料。

再依次加入一小勺盐，一勺白糖，适量的淀粉，同样顺着一个方向搅拌均匀，静置10分钟让肉泥吸味上劲。