去年的这个时候，我突然在网上看到了一种叫“果蔬清洗机”的东西。一下勾起了我的好奇心，翻看了一些测评，自己也忍不住买了一个。

买之前我的担心和所有人一样：不加洗洁精就能洗菜，这玩意不会是智商税吧？如今一年过去了，果蔬清洗机几乎每天都在用。深度使用后，说一说真实的使用感受。

果蔬清洗机的基础原理其实非常简单，早在初中的化学课上我们就了解过：电解水。在水里通电，可以把水电离成氢气和氧气。

后来上了高中，我们又对电解水有了更深层的认识：在产生氢气和氧气之前，会先形成氢离子和氢氧根离子。

果蔬清洗机，就是一个简单的电解水装置。把它放在水里，打开，就会将水电离成氢气、氧气、氢离子和氢氧根离子。

氢气和氧气出现后，会以小水泡的形式往上冒。这个过程，会带走果蔬表面的灰尘。

自来水里面，还会有氯气（自来水厂用来消毒的，我们家里的自来水里会有余氯）。氢氧根离子遇到氯气，就会产生次氯酸——次氯酸消毒液大家都听说过吧，这玩意的*菌能力极强。