凉薯你吃过吗?很多人又把它叫做地瓜、沙葛，是一种鲜美的蔬果。但这种蔬果在市场上并不常见，偶尔在其上市期能看到它的身影，因此绝大部分人不知道它是什么。关于凉薯的价格及好吃做法，相信很多人都想知道，下面一起来了解下 。

一、凉薯多少钱一斤?

凉薯价格不高，各个地区凉薯售价不会差异太大，目前广东湛江市雷州市扁圆型品种凉薯价格为0.9元/斤，四川成都市大邑县扁圆型品种价格为1.5元/斤，广西贺州市八步区马鞍山凉薯1.5元/斤，贵州省铜仁市石阡县圆锥形种价格为1.5元/斤，湖南省郴州市汝城县圆锥形种500g以下价格为0.8元/斤，湖北省天门市天门市圆锥形种500~1000g价格为0.6元/斤，浙江省湖州市安吉县扁圆型品种500g以下价格为1元/斤。此数据为参考价格，实际价格以产地为准。

二、凉薯怎么吃最好吃

1、生吃

我们可以直接将凉薯洗干净后去皮直接食用，脆爽清甜，食用可以有效降火，具有消暑解躁的作用。

2、凉拌

凉薯口感味甜，很是脆爽，我们可以将凉薯去皮，切成小块，拌上酸酸甜甜番茄沙司，是非常开胃的小菜。

3、清炒

可以将凉薯切块清炒，只需加少许的水、食盐、酱油，味道会非常鲜美。

三、凉薯的食用禁忌

1、凉薯不可以和寒性食物，如绿豆、鸭肉、西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜同食，容易出现腹泻腹胀等症。

2、凉薯不可以和鞣酸类食物，如茶饮、柿子、绿豆、五倍子、葡萄、李子等同食，会降低凉薯营养，还会危害身体健康。

3、凉薯不可以和黄瓜同食，因为黄瓜的维生素c分解酶会分解掉凉薯的维生素c，造成凉薯营养价值降低。

4、凉薯属于寒性蔬果，体质偏寒、脾胃虚寒、女子月经期、糖尿病患者不宜食用。