秋冬季节正是芋头大量上市的季节，芋头中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种微量元素，是不错的做菜蔬菜。

芋头口感软糯，容易消化，所以是很多人都爱吃的一道食物。尤其是老人特别喜欢吃芋头，芋头的食用方法更是多种多样，不仅可以做主食，还可以做菜肴，不管是蒸食还是做汤，各种吃法都很美味。

今天跟大家分享一款家常做法，叫做“砂锅烧芋头”，特别适合在天气逐渐变凉做来吃，吃完暖心又暖胃，尤其是在忙碌工作了一天回到家中，吃上热乎乎的软糯又香甜的芋头，是多么幸福的事情，具体怎么制作的，咱们接着往下看。

——【砂锅烧芋头】——

【制作主料】：香芋1个

【制作调料】：生姜1块、大葱1节、大蒜2瓣、小米辣2个、香葱根、生抽2勺、蚝油1勺、盐1少许、白糖1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把香芋带上手套，把皮打掉，清洗干净，改刀切成三角块备用。