作为奶制品的爱好者，非常喜欢喝牛奶、酸奶，包括生完宝宝以后，也是经常喂小家伙喝这些，因为可以补充钙质，对身体好。

今天呢，朴货君准备测评奶酪！作为乳制品的一种，奶酪是钙的优质来源，也是能量的浓缩源。建议宝宝一岁以上开始食用奶酪。奶酪的用途很广泛：

◆ 把奶酪切成小条或小块，给宝宝作为手指食物直接吃

◆ 把奶酪放在宝宝的蔬菜上加热后融为一体

◆ 做烩饭、炒饭、炒面、意面等主食时都可以把奶酪加入

◆ 将奶酪放入丸、饼、肠中作为夹心

◆ 做各种煎饼、披萨等时候洒在上面

◆ 跟百搭的鸡蛋一起组成各种美味佳肴

奶酪虽然营养丰富，但是不建议多吃，一周一次就好。好的奶酪可以提供丰富的钙质，而现在超市的冷柜里装满了各式各样的奶酪，你们知道怎么选择吗？肯定眼花缭乱了吧，今天，朴货君就教大家如何挑选奶酪！

干酪有哪些“兄弟”

首先跟大家科普一个概念：芝士=起司=奶酪=干酪，主要是因为音译和意译导致了它有这么多小名，其实都是同一个东西。为了阅读更加方便，接下来，朴货君统一以干酪称呼吧~

干酪分为天然干酪和再制干酪。

天然干酪指的是那种由牛奶制成的没有经过深加工的原生干酪。

再制干酪是天然干酪重新加工的产品。厂商往往会加入其他配料来调节干酪的质感和口味。

小宝宝更应该吃天然干酪，原味无添加，对身体也好。

那如何区别天然干酪和再制干酪呢？主要有这三种区别方法：

1.产品名称

产品名称叫xx干酪或是xx奶酪的，这个产品就是干酪。产品名称叫做xx再制干酪的，这个产品就是再制干酪。如果是国产的在包装上还会印着产品种类这一栏，产品种类里印的是干酪的，这个产品就是干酪。产品种类里印的是再制干酪的，这个产品就是再制干酪。

当然，爸妈们在挑选时候可能会发现有些产品里写的是成熟干酪、未成熟干酪、霉菌成熟干酪，这些又是什么？

其实这是我们国家标准规定的，都是干酪，只是成熟的方式不同，爸妈不用那么纠结。

2.配方表

干酪：第一、二位基本是生牛乳，巴氏*菌乳或者是稀奶油等等这些字样。

再制干酪：第一位大多是水，另外还会添加糖、香精、色素、增稠剂、防腐剂等。

▲左图为干酪，右图为再制干酪（网络图）

3.产品标准号或者是产品标准代号

干酪的产品标准号是GB5420，也就是《食品安全国家标准干酪》；

再制干酪的产品标准号是GB25192，《食品安全国家标准再制干酪》 。

不过进口干酪和再制干酪产品的包装上是没有这一栏的。

20款天然干酪测评

因为宝宝更适合吃天然干酪，因此，朴货君这次只准备测评20款天然干酪，想知道哪款才是优选吗？继续往下看呗~

1

身份信息

首先是对这些干酪进行身份认证！下表为20款干酪的身份信息：