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1、猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。

2、 今天老刘就来分享一下“莴笋烩猪肚”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

猪肚500克、莴笋、胡萝卜、生姜

4、先把生姜切片，胡萝卜先切厚片再切条，莴笋同样切条。然后把莴笋条和胡萝卜条放在凉水盆中保存备用，这样就不会氧化变色