花朵是地球植物的奇迹。这是植物对大自然宣告自己存在的最热烈的方式，也是植物们传承后代的工具。但是我们可以发现，地球上的花朵都有不同的颜色，玫瑰花是红色的，而梨花是白色的。

为什么地球上的花朵会呈现出不同的颜色？我们无法追溯植物太久远的历史。只是在化验植物花朵的成分后，我们发现了形成这些不同颜色的直接原因，那就是色素。在不同的植物体内，会有专门的花青素供应给花蕾，让这些花蕾呈现出自己的颜色。这些花青素会在花朵细胞的液泡中出现，从而让整个花朵呈现出颜色。

一般来说，花青素碰见酸性溶液，它就会变成红色，如果酸性越强，红色就会越强。如果溶液的酸碱性偏碱性，那花朵的颜色就会趋于蓝色，最后成为蓝黑色。如果溶液的酸碱性为中性，那植物的花朵就会呈现出紫色。

在地球上，有些植物的花朵一天的不同时间会呈现不同的颜色，比如牵牛花。这其实是因为花朵液泡内的酸碱性在随着阳光而发生变化，从原来的偏酸性，逐渐变成偏碱性。花朵内部的色素并不止花青素这一种，还有类胡萝卜素，它会决定着花朵的黄色和橙色。所有黄色的花，内部几乎都被类胡萝卜素包裹着。

而白色的花，比如玉兰花，梨花，它们的花瓣液泡里没有包含任何色素，因而才会呈现白色，还有一种十分难得的花，绿色的花朵，这是因为花瓣比较懒，直接把叶绿素弄到花瓣的液泡里去了。为什么玫瑰是红色的，你现在理解了吧？