美食有着非同一般的治愈力量，尤其是油炸类食物，酥脆的口感和嘎吱嘎吱的声音，真的太诱人了。油炸食品不光是大人喜欢吃，小孩子更是喜欢的不得了。日料店和肯德基这样的餐厅都有油炸食物，每次路过小朋友必然吵着要吃。

幼儿园的“神兽们”也快开学了，这个周末邀请小外甥来家里做客，特意问他想吃点啥？往常孩子肯定说要吃甜品，结果这次说想吃我朋友圈的炸虾。我笑着说原来是被我朋友圈晒的无油炸凤尾虾馋到了，得嘞，孩子想吃我就赶紧准备起来。

大家都知道油炸食物还是应该少吃，所以我今天做的这道无油炸凤尾虾，一滴油没放，用新买的空气炸锅做的，仍然能保留外酥里嫩的口感，即使减肥期间也可以吃。

【无油炸凤尾虾】

[食材]: 大虾9只、淀粉、面包糠、鸡蛋液、盐少许、胡椒粉少许、料酒一勺

[做法]：

1. 准备食材，虾子去掉虾头，保留虾尾。虾头别浪费留着以后做汤时候放进去熬出虾油后再扔掉，虾头里面的虾油可是非常提鲜的。