喝酒聚餐、烧烤、火锅。大吃大喝后，很多人有胃胀、食欲不振等情况。怎样为肠胃减负？

佛山市中医院临床药学室中药师吴映秀给大家推荐一些食疗汤膳，大家可具体情况辨证选择以消食导滞、化积和胃。

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春节期间，饭桌上鱼肉不断，油炸食品常见，老年人脾胃虚弱，胃肠消化能力较差常常难以承受，血脂也可能随之上升。

而对于小朋友来说，春节更是零食的天堂。但由于小朋友的胃肠娇弱，零食吃多了易茶饭不思。家长看到孩子吃饭没胃口，臭屁连连，很容易就可以判断孩子吃撑了不消化。

山楂麦芽水食材简单，做法简便，适合全家老少一起饮用。

材料：净山楂15g、麦芽15g、红糖少许。

做法：将炒山楂、炒麦芽洗净，加适量水煮，煮沸10分钟后，去渣取汁，加入少许红糖冲服。

山楂能开胃消食，而且现代药理学还证实其有降脂降压、预防动脉粥样硬化的作用。麦芽性平味甘，能行气消食、健脾开胃，生发之气旺盛，适合治疗小儿食积，并助其生长发育。若食积胀满腹痛，大便秘结，则可加莱菔子15g。

02

材料：木瓜 1个、生姜片3片、鲩鱼尾300g。

做法：木瓜削皮切块备用，鲩鱼尾油煎片刻后加木瓜和生姜片，加适量水，煮1小时左右。

木瓜，有助于食物的消化吸收。鲩鱼则可暖胃和中、消食化滞。该汤有滋养、消食的功效，对食积不化、脘腹胀满有辅助疗效。

03

如果长时间饮食不节制，损伤脾胃功能，以致积滞难消、郁久化热，就会出现脘腹胀满、口气臭秽、舌苔黄腻、嗳腐吞酸，甚至眼屎多、喉咙肿痛、痰多咳嗽等“上火”症状。

此时除了消食化积外，还应清热下火，故除了山楂和麦芽外，可加入桑叶、菊花和夏枯草，可清热解毒、化痰散结。

若嘴角疱疹口腔溃疡，加用竹叶及白茅根各10g，可清热生津。

材料：净山楂15g、麦芽15g，桑叶10g、菊花10g、夏枯草5g。

做法：将上述材料洗净后，加适量水煮沸后再煮15分钟即可。

功效：开胃消食，清热解毒。■