说到给娃补脑，很多妈妈第一个反应就是核桃。 核桃虽然长得像大脑，但它所含的α-亚麻酸在人体内转化成DHA的效率比较低，不如吃几条鱼来得实在。 像我住在海边，从小就听老一辈的说：吃鱼聪明，尤其是深海鱼。 深海鱼中含有丰富的DHA，这是一种脑细胞增长的重要组成物质，因此它又补称为脑黄金。

By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 三文鱼 40克
• 西兰花 15克
• 胡萝卜 15克
• 鸡蛋(蛋清蛋黄分离) 1个
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬 1片
• 虾皮香菇干贝粉 1袋

做法步骤

1、准备食材：三文鱼40克、西兰花15克、胡萝卜15克、鸡蛋1个(蛋清蛋黄分离)、玉米淀粉15克、柠檬1片、虾皮香菇干贝粉1袋。 调味说明：这个食谱我主要用虾皮香菇干贝粉来调味，大宝宝如果怕口味淡的话，可以加一点点酱油来调味。

2、三文鱼切成小块儿，用柠檬腌制15分钟去腥。 tips：我用的是big tummy的挪威三文鱼，是中段的三文鱼，肉质最好的一部分。