闲来无事，打扫阳台卫生，看到墙角放着一兜不知什么时候买的毛芋头，打开检查看看还挺好，于是决定给家人做一道美味的青蒜炒芋头。据说芋头有以下作用：1.含有丰富的微量元素，可以补充体内的营养物质，能提高机体免疫力。2.芋头中含氟，可以有效的清洁牙齿，起到预防龋齿的作用。3.芋头中含有一种黏液蛋白，人体吸收以后，可以促进免疫球蛋白的产生，促进机体的排毒。所以好东西就不能浪费了，顺便也分享出来给大家。

美味做法如下：

食材：毛芋头 ，青蒜苗

辅料：干海椒1个， 葱姜末适量 ，菜籽油 ，盐 ，自制酸辣椒 ，味极鲜酱油

做法步骤：

1 将洗净的芋头放锅中加水煮熟（大概20分钟）

2 煮熟的芋头剥皮，切成大小均匀的块备用。

3 起锅倒入适量菜籽油放入干海椒炒香 再倒入葱姜蒜末 酸辣椒炒香