怎么拌芭蕉心（芭蕉心正确吃法教程）

双柏县是云南省楚雄彝族自治州下辖县，位于云南省中部，楚雄南部，哀牢山脉以东，金沙江与红河水系分水岭南侧。地处楚雄、玉溪、普洱三州市交界处，东与易门、禄丰毗邻，南与新平、峨山交界，西与景东、镇沅相连，北与楚雄接壤，行政区域面积4045平方千米。

双柏县下辖妥甸、大庄、鄂嘉、法脿、大麦地5个镇和安龙堡、爱尼山、独田3个乡，85个村（居）委会、1545个村民小组、1845个自然村。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，双柏县常住人口为133884人。

双柏县是哀牢山国家级自然保护区的核心区域，也是彝族“三笙”文化的重要发源地。高达84%的森林覆盖率和异彩纷呈的民族文化，使双柏成为“滇中绿海明珠”和“中国彝族虎文化故乡”。2012年双柏县被文化部命名为“中国民间艺术之乡”、“双柏县彝族文化之乡”。2019年7月，荣获2019年“中国天然氧吧”创建地区称号。第七批全国民族团结进步示范区（单位）。2020年7月29日，入选2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）命名名单。2022年，双柏县实现地区生产总值80.76亿元，增长5.9%；规模以上固定资产投资增长19.3%；规模以上工业增加值增长11.6%；社会消费品零售总额24.32亿元，增长8.2 %；城镇常住居民人均可支配收入达45762元，增长5%；农村常住居民人均可支配收入达14819元，增长9%。

双柏县的特色美食有很多，以下是一些具有代表性的：

香疙瘩鸡：双柏县安龙堡、大麦地两个彝族地区地地道道的彝家美食，为双柏独有。用自家的土鸡制作，加入香料和少许盐，味道鲜美。

葛根刺身：选用优质野生葛根制作，口感鲜美，营养丰富。

金雀花鸡蛋饼：用新鲜金雀花和鸡蛋制作的菜肴，香气四溢，口感细腻。

凉拌树花木耳：选用当地特产的木耳制作，清爽可口，是夏季消暑的好选择。

棕头炖鸡：选用当地特色的棕头和鸡肉一起炖制，味道鲜美，具有滋补功效。

凉拌芭蕉心：选用当地特产的芭蕉心制作，清爽可口，具有清热解毒的功效。

香椿拌豆腐：选用新鲜的香椿和豆腐一起拌制，口感细腻，具有滋补功效。

双柏县拥有许多美丽的景点，以下是其中一些：

查姆湖景区：以查姆湖为中心，现已建成查姆大道、天地起源广场、查姆文化广场、环湖健身木栈道、查姆大桥、情人桥、湿地公园等，配套设施有东和酒店、双柏大酒店、特色餐饮一条街、应急避难场所、公共厕所、观景台、购物亭等服务设施。

湖心岛：查姆湖中的湖心岛外形根据双柏县的区域外形建造，是双柏县地形图的小型缩版。岛上鲜花锦簇，四季盛开；小岛布局巧妙，假山与鱼池交相映衬，相映成趣，与大的查姆湖和公园形成一幅美的画卷。

情人桥：情人桥一边是著名作家海南题写的“情”字，另一边是著名诗人雷平阳亲笔题写的“等”字。一个“情”一个“等”，是虎的民族等待外来宾客的盛情。