周末小甜品，半碗面粉1个鸡蛋，不打发不揉面，奶香味足入口即化

一眨眼就到星期四，这马上就要周末了，而且下星期也就中秋了，又可以好好休息了。而周末除开可以出去，也还可以在家做上一点甜品吃，满足一下嘴巴和胃，充实生活。也正是因为在家里做美食也一样能找到乐趣，所以我还是很愿意，在家里做上一些好吃的美食的。而今天要给大家分享的这道甜品，它是一个很适合周末在家里做的甜品，只要半碗面粉1个鸡蛋，并且不打发不揉面就能做成的食物，它就是蔓越莓曲奇饼干。

蔓越莓曲奇饼干它是一个很火网红美食，因为闻着奶香味足，吃起来入口即化，所以俘获了很多人的心。并且因为蔓越莓曲奇饼干做起来极为简单，所以当时还有很多人专门去烘焙店自己动手做着吃，由此看出蔓越莓曲奇饼*做法也确实是很简单的。是个在家里就能做的美食，所以大家也可以尝试着做做看。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着学。

【蔓越莓曲奇饼干】

我们只需要准备蔓越莓干、面粉、黄油、糖粉、全蛋液。蔓越莓干买个体完整，玫瑰红色的。面粉就用低筋面粉，好的低筋面粉颜色是白色或者微黄色，用手埝的时候是细粉状，闻着起来没有异味，放在手上是有凉爽感的。黄油就随便买上一点就成，然后买上糖粉、鸡蛋就开始做甜品了。

【详细过程】

步骤1：75g黄油，切成小块，然后放入微波炉中加热成液态，接着在黄油中倒入50g糖粉，然后将它们快速的搅拌均匀。紧接着准备一个小碗，在碗中打入鸡蛋，并且将鸡蛋快速打散，然后倒入30g蛋液放入黄油糖分，接着继续开始搅拌，等到拌匀之后，拿出35g蔓越莓干，切小一点，然后放入刚才的液体中，搅拌均匀。

步骤2：等到全部拌匀之后放入最后的低筋面粉，将115g低筋面粉用细筛筛入刚才的碗中，然后将它们和成团，不用揉。接着将成团的面团用保鲜袋装好，并且整形成长条状，可以用搓的方式，也可以借助模具，然后将条状的面团放入冰箱中，冷冻上1小时之后就可以拿出。

步骤3：拿出后的面团条，放在菜板上，并且用刀切成3毫米厚的块状饼干，等到饼干全部切好之后就拿出烤盘，然后将饼干放在烤盘中。接着将烤箱预热170度，然后将烤盘送入中层，等到15分钟之后就可以将饼干出炉，冷一点点就可以吃了，送入的话还可以包装好。

一份奶香味足，入口即化的蔓越莓曲奇饼干就做好了。这个甜品做起来还是很简单的，因为不用打发也不用揉面，所以做起来还是很省事，很适合在周末的时候做着吃。并且蔓越莓曲奇饼干作为一个网红美食，口感也是过硬的，是经过了千万网名们鉴定过的，所以是绝对的好吃的，所以周末的时候大家可以用半碗面粉1个鸡蛋来做蔓越莓曲奇饼干。