1准备食材。我用的白菜菜帮部分较薄，口感更脆更清甜。每个白菜的品种不同，口感也不同，建议大家选择自已喜欢的那种。
2鸡蛋打散备用。您也可以在鸡蛋中加一点料酒去腥，我没放。
3白菜只取菜帮部位，去掉软叶留作他用。将白菜帮斜刀片成薄片。这样可以很好的入味，且能炒起来受热均匀，外形也美观。
4青椒和红椒切成段备用。我用的青椒和红椒都不辣，您根据自已的口味来决定选材。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2024-02-24 17:59:10作者：YD166手机阅读>>
1准备食材。我用的白菜菜帮部分较薄，口感更脆更清甜。每个白菜的品种不同，口感也不同，建议大家选择自已喜欢的那种。
2鸡蛋打散备用。您也可以在鸡蛋中加一点料酒去腥，我没放。
3白菜只取菜帮部位，去掉软叶留作他用。将白菜帮斜刀片成薄片。这样可以很好的入味，且能炒起来受热均匀，外形也美观。
4青椒和红椒切成段备用。我用的青椒和红椒都不辣，您根据自已的口味来决定选材。
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