很多北方人来到南方以后，发现到处都有开着漂亮花朵的山茶，就在琢磨：既然都是“茶”，这个山茶的叶子是不是也可以制成茶叶喝。

拍摄于广西防城港

南方人大都知道，其实并不是说所有带“茶”字的植物都能制成茶叶，例如“油茶”，它的种子里面富含油脂，所以只适合制茶油，而不能取其叶制茶。

拍摄于广西防城港

还有就是我们要说的“山茶”，只是一种观赏植物，主要是欣赏它的花朵，而不是制茶。简单讲，此“茶”非彼“茶”，正如海马不是马。

拍摄于广西防城港

山茶原产于中国，是中国传统十大名花之一，也是世界名花。山茶的花大而美丽，花冠直径可达10几厘米；品种繁多，如六角大红、紫袍、鹤顶红等；花色丰富，有红色、粉色、白色及复色。

拍摄于广西防城港

能制茶的是专门的“茶树”。

拍摄于广西防城港

茶树是灌木或小乔木。茶树也开花，花冠直径在3厘米左右，花的颜值实在与山茶花难以匹敌。当然了，它的价值不在于供人欣赏，而在于用其叶子制茶。

茶树（此图源于网络）