春天到了以后，路边的野菜，山中的野菜都长出来了，每年的这个时候我也会到路边，或者是山中挖野菜。野菜可以直接吃，也可以晒成干菜，还有的人拿来做馅，包饺子包包子吃，大家之所以这么喜欢野菜，那是因为野菜是纯天然的，无肥无农药，真正的绿色食品。

在生活中大家是不是都会觉得野菜是最好的，它是无公害的，但是你知道吗？其实野菜也分好的与不好的，并不是所有野菜都是好的，下面我们就来说一下野菜的好与坏。

医生温馨提示：春天常见的5种野菜，建议少吃，别拿它们当宝了

1、小河芹

小河芹也叫野芹菜，它是生长在潮湿阴暗的水沟旁边，每年的这个时候是小河芹最茂盛的时候，记得小时候家里穷，买不起芹菜包饺子包包子，就盼着春天早点到来，好跟妈妈去挖一些小河芹回来包包子吃，放上两个鸡蛋，那时候吃的真的感觉是世界上做好吃的东西了。

长大了以后，随着条件越来越好，科技也发达了，才知道小河芹其实并不好，它虽然是野生的，但是它的生长环境不好，这就促使它会带有一些寄生虫，同时小河芹还有一些毒性，虽然口感和普通芹菜差不太多，但是它里面含有的成分是对身体有害的，所以咱们以后还是少吃小河芹为好。

2、马齿苋

马齿苋也叫马齿菜，在我家这也叫马莲菜，它生长在农村的马路两旁，或者是山坡上，它无论干旱还是雨多，都不影响它的生长，而且马齿苋是有着很高的药用价值的，每年的夏季是马齿苋生长最旺盛的季节，好多人会挖一些回来吃，可以做包子馅做饺子馅，也有一些人会把它晾成干，然后泡水喝，但是不管是怎么吃，如果吃不对，就会给身体到来影响。

首先马齿苋的清洗必须注意，然后无论是做馅吃，还是泡水喝，都必须用盐水把它焯熟，因为每个人的体质不同，所以吃了马齿苋的表现也不同，有的身体偏凉的人吃了马齿苋，很有可能会导致肠胃不适，并且肾功能不好的人吃了，还会影响肾功能的代谢出现问题，所以说野菜虽好，但是它并不是适合所有人，所有不要所有人都把野菜当做宝，野菜也不能随便乱吃哦！

3、香椿

香椿我特别喜欢它的味道，一种说不出来的味道，每年这个时候，香椿树上的香椿就可以摘下来吃了，尤其做点香椿酱，简直是太美味了。香椿也是一种野菜，它含有丰富的膳食纤维，而且里面还有钙、磷、钾等营养成分。但是你知道吗?香椿虽然好吃，并不是适合所有人的。

首先长期患有慢性疾病的人不宜吃香椿，因为香椿属于发物，常吃香椿容易把旧病吃复发了。其次皮肤容易过敏的人不宜吃香椿，还有就是体质虚寒的人不宜吃香椿，说到这大家也都明白了，野菜虽好，但并适不适合所有人，所以以后为了身体健康，咱们一定要注意这些。

4、黄花菜

黄花菜大家更不陌生了，农村几乎家家的小园中，都会有一些黄花菜，黄花菜可以炒着吃，凉拌吃，还可以涮火锅，它是非常受欢迎的一种野菜。但是在黄花菜中存在着一种物质叫秋水仙碱，这种物质进入人的体内会很难消化。

如果想避免这种情况的发生，一是在吃黄花菜之前，要把它的花心揪下去，还有就是一定要把它焯水，如果不焯水的话也要晾干了之后再吃，不然吃了对身体不好。

5、红凤菜

红凤菜也叫灰菜，它在农村随处可见，这种野菜的颜色特别漂亮，之所以好多人都认为它好，那还因为它有很好的补血作用，但是这种野菜碱性比较大，吃多了容易伤害肝脏，在吃灰菜的时候，同样清洗干净，再用大火翻炒，要使其灰菜里面的生物碱完全的分解，以免对人体的肝脏带来伤害。

医生温馨提示：野菜虽然好，但是它并不适合所有人，还有就是因为野菜都是野生的，吃的时候一定注意清洗，该焯水的焯水，该晾*晾干，不要盲目的吃，对身体不好，好了，今天就分享到这，记得留言，拜拜！