9月23日秋分节气，老传统“吃4样，做1事”平安健康寓意好，老传统别丢！

时间过的飞快，不知不觉到了秋分时节，秋分节气到来，预示着和夏季的彻底告别，从而进入了凉爽的秋季。在我们传统的二十四个节气里，每个节气都会有各种各样的传统习俗和食俗。今年的秋分节气是在9月23日这一天，随着秋分节气的到来，对于秋分节气吃什么各地也是有很大的不同，但是不管什么习俗都是对于美好生活，健康体魄的一种期盼。我们的老传统别丢了，记住过往，展望未来，让生活更美好！

一：吃桂花糕

秋分时节桂花开的正好，秋分吃桂花糕是很多地方的一种食俗，桂花糕是用桂花以及糯米粉、白糖等成分蒸制而成的，寓意着幸福美满，蒸蒸日上！

桂花糕的做法：食材：糯米粉适量，坚果莲藕粉少许，牛奶适量，桂花少许，白糖。

1，糯米粉加入到藕粉中拌匀，倒入牛奶搅拌均匀，搅拌均匀后再加入少许干桂花和白糖充分的搅拌均匀，成为糊状。

2，用硅胶刷把玻璃盒里刷上油防粘，藕粉糯米糊倒入玻璃盒中，放到笼屉上大火蒸制20分钟，出锅以后放凉一些，用刀切块，加入少许的蜂蜜撒上桂花即成。

二：吃秋菜

在秋分时节吃秋菜是很多地方的食俗，“秋菜”是一种秋季的野苋菜，采回的秋菜滚成汤，叫做“秋汤”。俗话说：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”寓意着秋季喝秋汤平安又健康！

秋菜汤的做法：食材：秋菜1把，瘦肉丝少许，淀粉少许，蛋清少许，葱丝少许，盐少许，味精少许，花生油少许，枸杞几粒。

1，把野外采摘的秋季野菜洗净，五花肉切丝放入蛋清和淀粉抓匀备用，葱切丝备用。

2，锅里放入花生油，放入葱丝爆香，倒入秋菜炒匀，倒入开水烧开，放入肉丝煮开，加宴和味精调味，撒上几粒枸杞，出锅即成。

三：吃田螺

在秋季田螺最肥美，很多地方都有秋分吃田螺的食俗，据说田螺盖与眼睛相似，因而吃田螺有“明目”的寓意在里面，可使眼睛“明如秋月”。

麻辣田螺的做法：食材：田螺适量，紫苏叶少许，葱少许，麻辣底料1包，花生油适量，生抽少许，盐适量。

1，把田螺装入蛇皮袋子使劲搓去表面的青苔，充分洗干净，紫苏和小葱准备好，紫苏叶可以调味还可以中和田螺的寒性，让这道菜的味道更好营养更好。

2，锅里放入适量的花生油，把麻辣火锅底料放入，在放入紫苏和葱炒匀炒香，倒入洗净的田螺煸炒均匀，倒入适量的生抽调味。

3，加入适量的清水，大火烧开，加入适量的盐，改成小火慢慢炖约1个小时，充分熟透入味，大火收汁以后，就可以出锅了。

四：吃芋头

芋头是这个季节上市的一种食材，很多地方都有秋分吃芋头不但习俗，芋头与“余头”谐音，老百姓为了讨个好彩头，吃芋头寓意好日子有富裕。

芋头炖五花肉的做法：食材：芋头适量，五花肉，葱段，姜片，盐少许，花椒，八角，酱油少许，花生油适量。

1，芋头去皮洗净，对切切成两半，锅里放入花生油烧热，放入葱姜，花椒，八角炒香，倒入五花肉煸炒均匀，倒入适量的生抽炒匀。

2，加入适量的清水，放入芋头块炒匀，大火烧开，改成小火慢慢炖大约15分钟，加盐调味，出锅即成。

秋分记得做1事：竖蛋

俗话说：“秋分到，蛋儿俏”，在每年的春分或秋分这一天，很多地方都有“竖蛋”的习俗。“竖蛋”的习俗由来已久，不但是孩子们喜爱的游戏，更是我们先辈们对于生命、生育的敬畏和崇敬之情。秋分将至，别忘记在秋分做一下“竖蛋”的游戏，让孩子知道我们的传统习俗。

峰儿话语：

在我们的传统习俗中，各地都有不同，感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!