香菇的吃法很多，什么炒着吃做肉馅等等都很好吃，今天用香菇来做一道油炸好吃的美食。脆炸香菇是一道口感酥脆、外形美观，满溢着美味迷人、令人垂涎的美食，受到普罗大众的喜爱，一口一个酥脆比肉还好吃。

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当然香菇的营养价值很高，食性平稳，所以就喜欢去尝试各种烹饪方法，香菇不焯水的方法直接炸着吃也是可以的，今天这个做法更简便快捷，不用焯水完全保留了香菇原有的独特鲜美风味！从一种食材去花费精力尝试不同的做法，让这道炸香菇做法更简单味道更鲜美可口，不用操作很麻烦的流程就可以在家来制作这道美食。

主料：鲜香菇200克

配料：盐10克、面粉50克、孜然粉5克、玉米淀粉20克、脆炸粉15克、椒盐10克、鸡蛋1个