很多人都爱欢吃韭菜盒子，但不会做。今天小编跟您分享韭菜盒子的做法，薄皮大馅，皮子吃起来脆脆的，又很有韧性，吃着不会觉得腻。

用料：

一把韭菜，3个鸡蛋，300g面粉，2g盐，油，一勺猪油，适量的水。

做法：

锅内倒入一小碗清水，加入适量的盐和一勺量的猪油，开火，把水烧开。

待水烧开后，把装有猪油的水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮。（烫面做的皮子柔软有韧性，不易破，加了猪油会更香，更好吃。）

用手将面絮揉成光滑的面团，包入保鲜膜当中，醒上15分钟。（面团醒好以后会更柔软。）