当前位置:首页 > 经验 >

酸菜鱼做多长时间能熟(酸菜鱼放进去大概几分钟就熟了)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-03-05 11:30:19作者:YD166手机阅读>>

说到酸菜鱼,现在可以说是正儿八经的家常菜了,大多数喜欢吃又觉得下馆子贵的,在家做绝对是最佳的首选!在家里做量足,吃得过瘾!但很多的朋友总是做不出自己想要的味道,原因是掌握的方法不对!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享【酸菜鱼】的家庭做法,做出来鱼片嫩滑不烂,汤汁酸辣开胃,味道跟饭店的差别不大!喜欢吃酸菜鱼的朋友们,就一起来看看是怎么做的吧!

酸菜鱼做多长时间能熟,酸菜鱼放进去大概几分钟就熟了(1)

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材和配料:新鲜草鱼1条,酸菜半颗,野山椒5个,大蒜1头,生姜1块,小葱2根,干辣椒15个,花椒1抓,白芝麻1汤匙​,鸡蛋1只,食盐2茶匙,淀粉1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1汤匙,鸡粉1茶匙,白醋2汤匙

酸菜鱼做多长时间能熟,酸菜鱼放进去大概几分钟就熟了(2)

详细做法如下:

第一步:把酸菜清洗干净,然后斜刀切成薄片,装盘备用。再把大蒜和生姜剁碎成末,大蒜末拿一部分出来,剩下的一起装入盘中,野山椒切碎也放一起备用。干辣椒提前用温水泡一下,然后剪碎备用!

酸菜鱼做多长时间能熟,酸菜鱼放进去大概几分钟就熟了(3)

第二步:草鱼提前叫老板帮忙*好,如果不会切鱼片的也叫老板帮忙切好,跟鱼骨分开放。草鱼清理干净之后呢,放到案板上斜刀沿着鱼脊骨将鱼肉片下来,再去掉排骨,然后斜刀片成薄片,片好之后装到大盆里面,然后加入清水,轻轻地抓洗干净,洗去鱼片上的血水,把鱼片洗白,再放到盆里面,加入1茶匙鸡粉,加入半茶匙食盐,加入1茶匙胡椒粉,打入1个鸡蛋清,然后顺时针搅拌均匀,搅拌均匀之后撒入1大汤匙淀粉,再次顺时针搅拌均匀,锁住水分,最后放入1小勺植物油,搅拌均匀,防止粘黏在一起!

酸菜鱼做多长时间能熟,酸菜鱼放进去大概几分钟就熟了(4)

首页 123下一页

栏目热文

正确的吃酸菜鱼方法(吃酸菜鱼怎么吃最划算)

正确的吃酸菜鱼方法(吃酸菜鱼怎么吃最划算)

·两面煎至金黄,下酸菜翻炒。·加开水,泡软的粉丝,鱼片烫熟,浇滚烫热油。酸菜鱼配料表:鱼片清洗:一勺盐抓均、清水冲水三遍...

2024-03-05 11:49:07查看全文 >>

酸菜鱼最佳位置(酸菜鱼切片正确方法)

酸菜鱼最佳位置(酸菜鱼切片正确方法)

随着时代发展,有不少投资者在餐饮市场开启属于自己的创业之路。而酸菜鱼行业在市场发展商机是不错的,有不少投资者开酸菜鱼米饭...

2024-03-05 11:41:42查看全文 >>

蓝花亚麻适合在广东生长吗(蓝花亚麻种子怎么养)

蓝花亚麻适合在广东生长吗(蓝花亚麻种子怎么养)

娇小的蓝色小花,观赏价值特别高经常能够在花园、花坛、庭院中看到的蓝色小花,花瓣的颜色特别有层次感,花型比较小巧,虽然它整...

2024-03-05 11:22:29查看全文 >>

蓝花亚麻播种时间(蓝花亚麻种子怎么种)

蓝花亚麻播种时间(蓝花亚麻种子怎么种)

蓝花亚麻是一种多年生草本花卉,植株看起来纤细柔软,但生命力十分强壮。高度在20~35公分。花为蓝色,花朵娇小玲珑,花色清...

2024-03-05 11:07:16查看全文 >>

蓝花亚麻的播种时间和种植方法(蓝花亚麻种子怎么种)

蓝花亚麻的播种时间和种植方法(蓝花亚麻种子怎么种)

蓝花亚麻是一种非常受欢迎的植物,它的花朵呈现出美丽的蓝色,深受人们的喜爱。为了让蓝花亚麻能够健康生长,我们需要了解何时播...

2024-03-05 11:11:26查看全文 >>

酸菜鱼一般煮多久最好吃(酸菜鱼大概煮多少分钟)

酸菜鱼一般煮多久最好吃(酸菜鱼大概煮多少分钟)

酸菜鱼原来可以这么简单!一条皖鱼,一包酸菜鱼调料,8分钟煮一锅,太好吃了!学会了,想吃酸菜鱼不用点外卖,在家就可以做,酸...

2024-03-05 11:21:40查看全文 >>

4月份适合吃什么水果(四月份吃什么水果最好)

4月份适合吃什么水果(四月份吃什么水果最好)

人间四月天,满目的翠绿、绽放的花朵,和温暖的阳光一起,成为了这个季节最美丽的风景。而在四月,还有新鲜、香甜的水果,能让我...

2024-03-05 11:37:09查看全文 >>

三月份最适合吃什么水果(3月份适合吃的水果有哪些)

三月份最适合吃什么水果(3月份适合吃的水果有哪些)

春天百花盛开、万物复苏,美好的季节。不过此时节,容易上火干燥、吃一些水润的时令水果很有必要。1.菠萝3月适合吃菠萝,菠萝...

2024-03-05 11:16:02查看全文 >>

3月份这个季节适合吃什么水果(3月份适合吃的水果有哪些)

3月份这个季节适合吃什么水果(3月份适合吃的水果有哪些)

春天第一菜。赛哥做餐饮。·韭菜素有春天第一菜的美誉,三月里的韭菜是最美味的,鲜嫩又爽口。·猪肉是适合三月吃的养生食材,可...

2024-03-05 11:05:19查看全文 >>

文档排行