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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨

蚂蚁上树是一道传统名菜，以粉丝和猪肉末为主食，我家孙子问我，爷爷：“为什么叫蚂蚁上树呢？”我告诉他蚂蚁上树是肉末贴在粉丝上像蚂蚁上树，哈哈~今天来分享蚂蚁上树的家常做法，简单易学，一看就上手，在家就能出健康、干净、好吃的美食，喜欢就动起来吧~

【准备的食材】

我家孙子很爱买路边的炒粉吃，但外面买的不是很卫生，今天准备了些米粉在家做，配菜有：前腿肉、大蒜瓣、生姜、葱花、泡椒等。

第一步：先把粉丝用剪刀剪断一下，避免吃的时候太长，装入碗中用开水泡几分钟，泡软后用冷水冲洗一下，这样防止粉丝粘在一起。