这个配方正好可以倒入一个水果条模具里（模具内径：151x67x67mm）。将面糊全部倒入模具，然后将模具轻轻震几下，使它表面变得平整。

将烤箱预热。我用的君焙蒸烤箱，热风循环模式，170摄氏度。如果你用普通烤箱，则预热至上下火170℃，预热5-10分钟。

预热好以后，将模具放入烤箱里。烤盘放中层靠下的位置，使模具能大概处于烤箱内部居中的位置。

烤大约35分钟，直到蛋糕完全鼓起，表面呈现金黄色就可以出炉了。

蛋糕出炉后放在冷却架上，冷却后就可以脱模了。

烤好的香蕉蛋糕，细腻松软，而且有浓郁的香蕉香味。切开尝尝吧！

记得一开始的小秘诀吗？一定要选熟透的香蕉，才能做出香气扑鼻的香蕉蛋糕哦！