高蛋白和蛋白质通常不一样。

高蛋白是指摄入较高蛋白质含量的饮食，而蛋白质是由氨基酸组成的营养物质，在人体中具有重要的结构和功能。在细胞结构、酶和激素的合成以及免疫系统的功能中起着关键作用。

在日常饮食中，通常建议摄入适量的蛋白质，因为蛋白质是身体所需营养素之一。对于一些特定的人群，如运动员、健身爱好者、老年人或康复期的病人，可能需要更多的蛋白质来满足身体的需求，这就是所谓的高蛋白饮食。

需要注意的是，摄入过多的蛋白质也可能对健康造成一些负面影响，如肾脏负担增加、钙排泄增加等。

如果对饮食有疑虑，建议及时就诊，根据个人情况和需求进行饮食调整，以保持身体的健康和平衡。