红豆沙团成球，每一个在25克左右；松弛好的面团取出擀成牛舌状，然后卷起来，然后再重复一次后切成两半，按扁之后擀成圆饼包住豆沙球收口，包好的一口酥放在烤箱盘里。

2.开始烹饪：

烤箱预热2分钟，放入一口酥用180度的温度烤30分钟，时间到取出即可食用。

1.准备食材：

400克面粉加入食盐3克，用220毫升的温水和成面团，然后密封醒面20分钟即可。

一块生姜切成姜末；一把小葱切成葱花；500克猪肉剁成肉末，加入5克料酒、10克生抽、3克老抽、2克食盐，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲，倒入切好的葱花和姜末再次拌匀即可。