海鲜不会做，炒个万能料汁加点粉丝蒸一蒸准没错，回回都光盘

宅家不出门，正好趁机会清理冰箱，不用买菜也能吃好吃得分外香

宅在家有十多天没出门了，老公经常下班捎回点菜来，我的任务就是在家照顾好老的小的，做好家务，然后清理冰箱。这下看出我平时爱囤货的好处来了，各种食材就是再有半个月不出门，也足够一家老小吃好好饱的。

作为一个地道的海边人，今天与大家分享一下我家经常用得到的一个海鲜吃法。可以说是万能搭配，无论您是做贝壳类的海鲜，还是海虾海蟹等等，都可以用到它。这个料汁就是把蒜切碎，然后在锅中用油炒香，最好炒成微微的焦黄色，把蒜的香味充分激发出来，然后加一点点糖提鲜，加点蒸鱼豉油或者是鲜味酱油调一下味，在海鲜下面用粉丝铺垫，然后摆上海鲜，浇上料汁，上锅蒸一蒸，短则五分钟，长则十多分钟，一盘美味的蒜蓉粉丝海鲜就可以上桌了。蒸出的海鲜，浓郁的蒜香味可以盖住海鲜特有的腥气，软软的粉丝吸足了海鲜和蒜的味道，非常的美味，我家回回做，都是光盘。

这次我用的是冷冻的贝丁。有的朋友可能说没吃过这种食材，其实没准您吃过它变*样子。贝丁新鲜扇贝里面的，我一般会在收获季节买回十几斤来，分装储存，或者炒着吃，或者蒸蛋，或者包饺子，或者做汤。新鲜的贝丁晒干或者烘干后，就是干贝了，提到干贝，您就不陌生了吧？干贝泡发后，也能做成汤或者粥等其它美味的食材。下面我就把做法分享给大家：

所用食材：

鲜贝 粉丝 蒜 蒸鱼豉油 糖 芝麻油

具体做法：