2.蛤蜊粉（花甲粉）
食材：
蛤蜊、粉丝、金针菇、肥牛
步骤：
1.先将蛤蜊吐沙，粉丝冷水泡软备用
2.调酱汁：蒜末一半炒熟，然后跟另外一半未炒的蒜末放在一起 1勺生抽 1勺蚝油 1勺陈醋 2勺蒜蓉辣酱（或者豆瓣酱） 1勺白糖，搅拌均匀，备用
3.锅里依次摆上金针菇，粉丝，蛤蜊和肥牛（提前用水焯一下，可去腥），淋上调好的酱汁，倒入2碗水
4.煮8分钟左右即可
里面可以另外加海螺、大虾、玉米、丸子等等，各种想加入的东西都可以
3. 丝瓜蛤蜊汤（清火去火养脾胃）
食材：
长丝瓜1根，蛤蜊1斤，生姜，料酒，食盐，食用油
步骤：
1.蛤蜊买回家，吐沙洗净。
2. 丝瓜刮皮洗干净，切成滚刀块，备用
3. 烧一锅水，水开之后，倒入蛤蜊，生姜，料酒一起煮开，煮到蛤蜊都开口，倒出沥干水分
4. 热锅，放少量的食用油，倒入丝瓜，大火快速翻炒到丝瓜都裹上食用油
5. 炒好的丝瓜倒入汤锅，加入2大碗的水，煮开后，再煮2分钟
6. 倒入蛤蜊再次煮开，加入食盐调味即可
这个汤里面可以加豆腐，虾仁等等一起煮，也可以自行搭配
4.原味的葱姜蛤蜊
食材：
蛤蜊，葱姜蒜
步骤：
1.蛤蜊吐沙洗净
2. 锅中加水、姜片、料酒，水开后加入蛤蜊，煮开后捞出*（开口即可，不要煮太久，容易肉跟壳分开），沥干水分备用
3. 调料准备：姜切丝，蒜切片，小葱切段，盐，鸡精
4.锅内加油，烧热后加入姜蒜爆香后加入蛤蜊，翻炒片刻后加盐，鸡精，翻炒入味后关火，加入小葱段翻炒即可
