四川省威远县民乐乡石丹村大力发展芭蕉芋生产，并进行综合利用，取得了很好的经济效益。他们的经验受到省内外的重视，到该村参观学习和购货的已达5千多人次。

芭蕉芋，学名蕉藕，又叫粉芋、百斤芋，属美人蕉科多年生草本植物。具有产量高、营养丰富等特点。其块茎含淀粉30%以上，且品质优于玉米和红薯淀粉，仅次于豌豆淀粉。含粗蛋白质、粗纤维分别为47%和4.5%。

芭蕉芋除块茎和茎叶可直接用作饲料外，开展综合利用，经济效益尤为显著。目前，主要是加工成淀粉，利用加工后剩下的粉渣粉水，可发展以养猪、养鱼、养小家禽为主的养殖业。淀粉还可加工成精制粉条供食用或为工业提供多种原料。经过综合利用，一般产值可增加3倍以上，即每亩芭蕉芋可创产值千元以上，芭蕉芋适应性强，一般中性土壤均可种植。在正常情况下，产量要比红薯高2-3倍，一般亩产块茎可达3000-5000 公斤、茎叶3500公斤以上。

芭蕉芋过去仅限于房前屋后零星栽种，主要用作饲料。随着农村商品经济的发展，才开始在田埂土坎、荒坡地成片种植，最后扩展到大面积粮芋间作，出现了以种植芭蕉芋为主的专业户。

（1）选地：芭蕉芋适应性强，不择地，一般山顶土、二台土、房前房后、田埂土坎、旱田等中性土壤都可种植，也可选土质疏松、土层深厚的砂质土壤栽种。

（2）选种：选肥大、根多、芽子稍带红色、长势良好、无病虫害的块茎作种，以单个重50--100 克的为好，每亩用种100--150公斤。