天冷了，大虾这样做，Q弹又嫩滑，低脂低热量，搭配裙带菜太鲜了！

天气渐冷，大虾的价格也会一天天上涨，今天碰巧看到一家水产店搞活动，鲜活的大虾21块钱一斤，赶紧买了几斤冻在冰箱里，大虾肉质细嫩易于消化，含钙丰富，而且大虾的热量比较低，所以说不管是给孩子补充钙质，还是做一些低脂菜，都是非常不错的优质食材。

大虾的做法太多了，可煮可煎可炸可烤，但是天冷了，我还是喜欢比较热乎的吃法，所以今天我用大虾来做一道非常鲜美的虾滑汤，用来搭配虾滑的是我家常吃的裙带菜。裙带菜模样跟海带差不多，但是口感更加脆嫩一些，而且海腥味不如海带那么大，裙带菜的营养高热量低，富含丰富的膳食纤维、蛋白质以及多种维生素，常吃可以减脂、美容、清理肠道，平时买一袋*裙带菜，可以吃上半年，每次抓上一小把就能泡出一大碗。

大虾无需剁馅儿，跟大家分享一个做虾滑的小妙招，做出来的虾滑软嫩弹牙，大人孩子都爱吃，搭配裙带菜真的鲜上加鲜，大冷的天热乎乎地吃上一碗，整个人都暖和了！

主要食材：大虾300克，干裙带菜10克，蒜2个，葱1段，玉米淀粉适量，轻盐酱油1勺，盐1小勺，黑胡椒1勺，食用油适量

【具体做法】

1、准备一些大虾，鲜活的大虾用来做虾滑口感更鲜嫩，干裙带菜用清水泡发。