央视网消息：冬季进补，阿胶一直受消费者热捧。而市面上，几十块到上千块价格不等的阿胶，实在让人选择困难。阿胶到底值多少钱呢？

阿胶在我国有3000多年的历史。中医认为，阿胶有养气补血健体安神的作用。这些年，阿胶的价格一路上涨，因此，市场上也出现了一些以次充好、以假乱真的阿胶。

阿胶到底是如何制成的呢？阿胶的产地在山东，不过，记者在山东济南的街头采访发现，只有上了年纪的人才知道，阿胶是用驴皮熬制的。

那么，什么样的驴皮才能用来熬制阿胶呢？山东德州的一家黑驴繁育基地工作人员告诉记者，黑驴不同于德州驴，黑驴体型小，一两岁就算是成年了。而从体重、皮质、毛色来说，德州驴都占有优势。

德州驴也分为两种，一种是全身毛色纯黑，只有眼圈、嘴和腹部都是粉白色毛的三粉驴；一种是头部毛发纯黑的乌头驴。工作人员介绍，最好的阿胶就是用乌头驴的驴皮熬制成的。

一张新鲜的驴皮要变成一盒成品阿胶，需要99道大工序,300多道小工序，敞口锅慢火细熬，整套流程下来，需要足足八十天。