人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

我家的院子外，有几株南瓜，也有几株猫豆。这个猫豆我是第一次见，以前只听长辈讲过，但是对这个猫豆并不认识，这次我看到它的紫色花比较好看，于是问爷爷奶奶，这个是什么豆子，他们说这是“毛豆”也叫“猫豆”。

之所以称呼它为“毛豆”，是因为它的外表有一层白毛毛，和我们说的黄豆差不多，不过这个“毛豆”它的豆荚却要大很多，为了大家可以更好的区分，我们还是直接称呼它为猫豆。

猫豆是老一辈人口中的“救命豆”，产量高口感好，但是现在吃的人却很少，为啥人们不爱吃了呢？在穷苦年代，这个猫豆大家种的比较多，它的产量之高相当惊人，和南瓜一样，不需要过多的干涉它的成长，就可以长的非常好，种上几棵压根就吃不完。在旧时候，生产力比较低下，人们都没啥吃的。

这个猫豆算是帮上了大忙，没菜吃的时候，来上一点，炒着吃着便是“救命豆”的来源。

明明产量高，口感也比较好，可是为啥现在人们不爱吃了呢？

1、这种猫豆它是存在一定毒性的，《本草纲目》对它有相关的记载：“味甘、微苦，性温有小毒，多食令人闷”。看到这里想必大家就理解，为啥现在的人吃的少了，即使口感好，但是吃的多，也容易让人发闷。