入冬后，随着气温的下降，天气也变得越来越干燥，同时，冬天是“进补”的好时机。然而，进补并不等于只吃肉！除了肉类食物外，还应该多吃一些水果蔬菜，润肺养身，这样才能保持体内营养均衡，冬季不受苦。

冬季多吃水果，不仅补充营养、提高人体免疫力，还能滋润灭菌、解腻解毒。而且冬季多吃些水果有保养肌肤、开胃生津、润肺化痰的作用。下面，和大家分享4种冬季必吃的水果，有喜欢的赶紧学起来吧！

1.雪梨——润肺止咳

推荐做法：【冰糖雪梨】

1.准备银耳一朵，用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。

2.准备一个雪梨，去除梨核，切成片；冰糖30克放入碗中，加入适量的桂花酱；再准备适量的米酒备用。

2.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖、桂花，煮至水再次沸腾，打去锅中的浮沫，转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。