人们常说，秋季喝粥最养人，的确如此，秋季气候干燥，经常喝一点粥，好处多多，立秋后特别适合早上喝粥，尤其是适合喝山药粥，山药粥能起到很好的健脾养胃的作用。山药粥含有大量的蛋白质和维生素，可以增强体质，特别的适合孩子来喝，对于生长发育阶段的孩子来说，营养均衡是十分重要的，小厨今天带来的这碗山药青菜瘦肉粥就是一个很不错的选择，营养丰富，口感香糯。

山药青菜瘦肉粥，是一种常见的养生粥，营养丰富，利于吸收，特别适合秋季做给孩子吃，秋季多喝这碗粥，可以起到一个很好的健脾养胃，强健筋骨的作用，孩子个子长得快，身体棒，家长朋友们千万不要错过哟。当然咯，煮粥看似简单，能把一碗粥煮好的人也不多见。煮粥到底是用热水还是冷水呢，很多人傻傻的分不清，粥要怎么煮才粘稠呢，更是一问三不知，小厨今天就来帮大家解决这些问题。花两分钟让你学会怎么正确的煮好一碗粥。

【山药青菜瘦肉粥】

食材：大米，铁棍山药，里脊肉，青菜，食盐，淀粉，食用油，

做法：

1、首先准备好所有的食材，一罐米淘洗干净，加水浸泡半个小时，山药去皮，切成薄片，里脊肉洗干净，先切成片，再切成条，再切成末。加淀粉，食盐抓匀，腌10分钟。